Новогодний кекс

250-300 грамм маргарина, 200 грамм сахара, 4 яйца, 400 грамм муки, 100 грамм крахмала, 6-8 столовых ложек молока, 2 стол. ложки сахарной пудры, тертая лимонная цедра, ванильный сахар, сода, погашенная уксусом.

Сначала перемешаем маргарин, яйца, сахар, ванилин и цедру. Потом добавим муку, соду, погашенную уксусом, молоко. Массу выложим в форму, смазанную жиром и обсыпанную сухарями. выпекаем около часа в средне нагретой духовке. Готовый кекс, не вынимая из формы, остудим. Потом перевернем и снимем форму. посыпаем кекс сахарной пудрой.